Από όλες τις πατάτες η πιο σέξυ είναι η γλυκοπατάτα

του Σπύρου Τσουτσάνη

Personal Trainer – Aθλητικό Mοντέλο – αρθρογράφος

Η γλυκοπατάτα όμως εκτός από “σέξυ”, κάτι που μαρτυρά και το κόκκινο χρώμα της, είναι και αρκετά χρήσιμη για την υγεία μας, αφού περιέχει  μεγάλη ποσότητα καροτένιων και βιταμινών. Η βιταμίνη που κυριαρχεί είναι η βιταμίνη D.

 Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στη διάθεσή μας και στο πόσο δραστήριοι είμαστε, βοηθά στην οικοδόμηση υγιών οστών, στην καρδιά, στα νεύρα, στο δέρμα και στα δόντια και υποστηρίζει το θυρεοειδή αδένα. H γλυκοπατάτα περιέχει επίσης σίδηρο, κάτι που λίγοι ξέρουν, τόσο σημαντικός για τον μεταβολισμό των άλλων πρωτεινών.

Οι γλυκοπατάτες έχουν φυσικά γλυκιά γεύση, αλλά τα φυσικά σάκχαρά τους απελευθερώνονται σιγά-σιγά στην κυκλοφορία του αίματος, βοηθώντας σε μια ισορροπημένη και σταθερή πηγή ενέργειας, χωρίς να αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, που συνδέεται με την κόπωση και την αύξηση του σωματικού βάρους.

 Όπως καταλαβαίνετε η γλυκοπατάτα είναι ακόμα ένας σημαντικός μας σύμμαχος, καθώς τα τελευταία χρόνια οι οπάδοι της γίνονται ολοένα και περισσότεροι.

Ευχαριστούμε τον κ. Τσουτσάνη για τις πληροφορίες.