Για πρώτη φορά παγκοσμίως, “ANIMATION CUISINE” – μαγείρεμα μπροστά στον πελάτη!

|| ALAIN DUCASSE EDUCATION 7 – 9 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2017 ||

ANIMATION CUISINE

LIVE COOKING BUFFET – LIVE COOKING BISTROT – LIVE COOKING SNACKS

ένα μοναδικό 3ήμερο πρόγραμμα θα διεξαχθεί για επαγγελματίες της τουριστικής αγοράς, στις 7, 8 και 9 Φεβρουαρίου 2017, στην Αθήνα, για πρώτη φορά παγκοσμίως, από την Alain Ducasse Education, του γνωστού Γάλλου Chef Alain Ducasse, επάνω σε νέες συνταγές και νέες τεχνικές, ‘ANIMATION CUISINE’ – μαγείρεμα μπροστά στο πελάτη.

Καθώς οι νέες τάσεις των ξενοδοχείων σήμερα, αναζητούν σύγχρονες και έξυπνες ιδέες για τους πελάτες τους, το ‘Animation Cuisine’ είναι ένας τρόπος  μαγειρέματος, όπου πάντα θα εντυπωσιάζει. Οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν το μεγαλύτερο μέρος της διαδικασίας παρασκευής της συνταγής μπροστά τους, να δουν τα φρέσκα προϊόντα που θα χρησιμοποιηθούν για το πιάτο που θα καταναλώσουν, όπως και να δουν από κοντά τις τεχνικές που θα χρησιμοποιήσει ο Chef, γεγονός που κάνει όλη τη διαδικασία πιο δια δραστική.

Το συναντάμε κατά βάση στα Resort ξενοδοχεία όμως και τα ξενοδοχεία πόλεων (City hotels) το χρησιμοποιούν, ολοένα και περισσότερο σήμερα.

Outline program

1^η ημέρα – Live Cooking Bistrot

2^η ημέρα – Live Cooking Buffet

3^η ημέρα – Live Cooking Snacking

Χαρακτηριστικά προγράμματος

Ημέρες διεξαγωγής : 7 – 8 – 9 Φεβρουαρίου 2017

Τύπος προγράμματος : Demonstration

Χώρος διεξαγωγής : Οδός Κασσάνδρας – Καστοριάς & Κασσάνδρας – Βοτανικός – Αθήνα

Ώρες & Ωράριο εκπαίδευσης : 10.00 – 16.00 (καθημερινώς – 18 ώρες εκπαίδευσης)

Κόστος συμμετοχής : Το πρόγραμμα επιχορηγείται από το SETE Training (ΣΕΤΕ : Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων Ελλάδος)

€280 για Μέλη του ΣΕΤΕ & Ιδιώτες

€600 για μη-Μέλη του ΣΕΤΕ

Για συμμετοχές ή περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με τον Κο Χάρη Χαραλαμπίδη στο 6972444820 ή στο www.Cucina.gr

Διοργανωτής : ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Συντονιστής : GASTRONOMY ESSENTIALS

Χρυσοί Χορηγοί
Unilever Food Solutions
EGEM
Metropolitan
4F
Wusthof
Delifrance
Thermomix
Odos Kassandras

Χορηγός Εξοπλισμού
Electrolux

Χορηγός Ένδυσης
Chefstyle